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einem Hauch Akazienbluete und einer feinen mineralischen Note von Kalkstein
Der Argent Rosé ist eine reinsortige Pinot-Noir-Cuvée — direkt gepresst (Saignée-Methode)
findet in Maroon eine schöne
Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Sauerkirschen-Jus
Matassa Brutal Orange VdF 2024 Champagner einem Hauch Akazienbluete und einerBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter
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